Über die Rinderrasse Welsh Black

Rassenummer: 46

Rassecode: WB

Herkunft: Welsh Black stammen, wie der Name verrät, von den britischen Inseln aus Wales. Die Rasse soll aus vorrömischen Zeiten stammen. Seit Beginn der 80er Jahre wird die Rasse in Deutschland gezüchtet.

Nutzungsart: Lange wurde das Welsh Black als Zweitnutzungsrasse gehalten, heute werden die Rinder ausschließlich für die Fleischproduktion genutzt. Vor allem die Mutterkuhhaltung ist in Deutschland beliebt.

Äußerliche Merkmale: Welsh Black sind mittelrahmig und haben ein starkes Fundament. Die Rinder sind schwarz. Ausnahmen sind nur im Euter/Hodenbereich und unterhalb des Nabels zulässig. Das Fell der Rinder ist sehr dicht. Im Frühjahr wird dieses vollständig abgelegt. Welsh Black haben ein Horn, sie werden teilweise aber hornlos gezüchtet.

Haltung: Die Tiere eigenen sich aufgrund ihrer Abstammung sehr gut für die ganzjährige Weide- bzw. Außenhaltung. Außerdem wurden die Welsh Black in Wales lange auf Gutartigkeit selektiert. Die Kühe zeichnet eine unkomplizierte Abkalbung und hohe Fruchtbarkeit aus. Welsh Black Rinder sind sehr langlebig.

Fütterung: Welsh Black Rinder haben geringe Futteransprüche und grasen auch auf bescheidenen Grünlandstandorten. In der Weidetierhaltung besteht ihre Fütterung zum größten Teil aus Gras. Auf eine intensive Mast mit Getreide und Kraftfutter wird verzichtet.

Fleischmerkmale: An Schulter, Rücken und Keule haben die Rinder eine hohe Fleischfülle. Vor allem die Jungbullen erreichen ein hohes Schlachtgewicht ohne dabei zu verfetten. Das Fleisch zeichnet sich durch gute Marmorierung, feine Fasern und Zartheit aus.